Можно ли жарить рыбу зубатку в мультиварке при открытой крышке ?

Татьяна Веденина
Можно ли жарить рыбу зубатку в мультиварке при открытой крышке ?


Ответы:

Слава Зотов
это - особенная рыба 1. Филе зубатки сбрызнуть соком лимона. 2. Помидоры нарезать кружочками, посолить, уложить слоями. 3. Смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями форму для запекания. 4. Выложить рыбу, посыпать панировочными сухарями. 5. Лук мелко нарубить. 6. Яйца, сметану и муку взбить, добавить лук и хорошо перемешать, затем полить получившейся смесью зубатку. 7. Сверху равномерно распределить кусочки сливочного масла. 8. Запечь зубатку в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.

Надежда Кузнецова
мясо зубатки очень рыхлое, и ее нужно подготавливать к кулинарной обработке: перед тушением или жаркой ее нужно предварительно обмакнуть в кляр, иначе она буквально «растечется» по сковороде. Также сохранить форму филе и придать ему плотность помогает предварительное отваривание в хорошо подсоленной воде. Немаловажно и то, что зубатка очень сильно впитывает жир, поэтому выкладывать ее следует на хорошо раскаленную сковороду, и именно этот нюанс делает ее в 4 раза калорийнее в сравнении с изначальной калорийностью, именно поэтому тем, кто блюдет фигуру, ее рекомендуют отваривать на пару, а не жарить.

Д К
Можно

Анна Мурина
Можно, но нужно обрызгать её соком лимона.

Ветка
..можно.. режим *Жарка.. предварительно присолить минут за 10 и обвалять в муке... иначе может развалиться...

катенька любовинка
можно, но перед приготовлением обмокните в кляр

Кариша Черненко
Можно, но не рекомендую! Весь запах по дому будет!

Стелла Тт.
про зубатку не знаю но рыбу в мультиварке готовлю, любое филе если нежное то в муке обвалять, обжарить и в сливках потушить, можно сыр туда же