Как лучше и быстрее приготовить сухой горох?

Влад Колосажатель
Как лучше и быстрее приготовить сухой горох?



Ответы:

Google Russia
промыть сварить с пряной приправой и копченостями .... на 1 кг гороха - не менее 3 л воды чем ПОЗЖЕ добавите соль, тем быстрее будет готово

Анатолий Коваленко
Размочить в теплой воде часа четыре - пять. Затем варить с котченым окорочком или копчеными ребрами. Вкуснятина.

Вера
хорошо промыть и положить в кастрюльку с небольшим количеством воды - вскипятить минут пять и оставить под крышкой - утром он будет готов \\\ второй вариант = положить сразу с мясом вариться \\\ в это время почистить и порезать картошку морковь и лук

lsg
с колотым проблем нет, можно варить сразу ...проблемы могут возникнуть утром ...но если в доме один, или с кошками - то и нет проблем.

Viking
Лучше или быстрее? Если лучше, то замочить на ночь, а утром хорошо промыть. Это делается не только для ускорения варки, но и для вывода из него веществ, вызывающих метеоризм. варить с морковкой, луком, если на кашу (для меня так вкуснее гораздо). А суп - положить в начале варки если нужен разваренный горох, и после мяса, если такой не обязательно.

Ветка
..даже колотый замачиваю на ночь... если утром собираюсь его готовить... от качества гороха очень много зависит.. бывает и пересушенный и старый.. его хоть обзамачивайся.. все равно не разваришь...

Фанта Лимонная
СОДЫ В КАСТРЮЛЮ ДОБАВЛЯТЬ ПРИ ВАРКЕ ГОРОХА НА КОНЧИКЕ ЧАЙНОЙ ЛОЖЕЧКИ

Анабелла
я фасоль и горох исключительно на ночь замачиваю. и даже перловку тоже

Andro Luporez
Лучше и быстрее в скороварке - 30 минут (без замачивания) и отличное гороховое пюре готово. Если надо не в кашу, то еще быстрее.