Какой рис полезнее коричневый или чёрный?

юлия соловьева
Какой рис полезнее коричневый или чёрный?
Можно ли совместить пропареный белы рис и чёрный в плове? И можно ли делать из пропареного риса тефтели для супа или тефтели тушённые в кастрюле с подливой, или он только для плова? Хотя меня мама научила и из круглозёрного делала плов.


Ответы:

Рус
Без разницы. Почему я парень варю все сам и меня никто не учил? Странный я

Виктория Натекина
рис в плове мешать нельзя, пропаренный рис можно употреблять в любых блюдах, что касается бурого, черного и др. рисов, то это больше дань моды чем здоровое питание.

acustic
в фарш добавляется готовая рисовая каша. Котлета жарится 5 мин., а рис варится - полчаса, лучше брать круглый

славик каржайкин
Белый)

Юрий Котков
съедобный.

Агнешка
Слишком много вопросов в одном! Чёрный-это дикий рис. Он варится очень долго. Пользы в нём очень мало. Его добавляют в белый просто для красоты. Плов вкуснее из длиннозёрного, а в голубцы и перцы-круглозёрный, а в супы-сечку.

lsg
Я предпочитаю - Басмати, универсален для всего. а так смесь риса хороша, но смотрите на время готовки. Дикий то же нравится. Круглозерный, даже на рынке - не нравится

Andro Luporez
Можно ли совместить пропареный белы рис и чёрный в плове? ---Можно, а чо нет-то? И можно ли делать из пропареного риса тефтели для супа или тефтели тушённые в кастрюле с подливой, или он только для плова? ---Можно любой рис в тефтели добавлять. В суп кладут фрикадельки (маленькие мясные шарики, обычно без риса). И ещё кое что: как правильнее в тефтели перемешивать фарш (с сухим рисом или варёным?) ---С вареным. Тефтели делают с вареным рисом, Ежики с сырым (сухим). И ещё написано что тефтели для супа обжаривать нужно, ---обычно фрикадельки не обжаривают. Но можно и обжарить. Будет немного другой вкус.

амангельды амангельдыев
Такую гадость не ем. Рис ем только белый, шлифованный.

Алекс Мо
красный рис не рассматриваешь?

Вера
- рис в тефтели и в суповые шарики можно не отваривать - только помыть - но надо в массу разбить яйцо и вымесить хорошенько - с пропаренным делать можно \ обжаривать необязательно \ если в суп то кидать в кипящую воду - чёрный и коричневый в плов не советую - они развариваются дольше и вообще это не рис